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详情描述

闽南咸水鸭又有分厦门咸水鸭和漳浦咸水鸭:厦门咸水鸭突出香料味,属药膳咸水鸭,能滋五脏之阴,清虚劳之热,补血行水,养胃生津,止咳自惊;漳浦咸水鸭突出蒜蓉味,鲜甜味美,清香扑鼻。

培训内容

培训项目 闽南咸水鸭实操技术及理论培训


闽南咸水鸭 课程安排:

1. 讲述咸水鸭的市场氛围及未来市场前景。

2. 讲述制作咸水鸭的各种工具和使用方法。

3. 细心传授咸水鸭所用食材的处理方法和技巧。

4. 细心传授咸水鸭每一个步骤流程,火候的讲究,调味品的用量。

5. 设备采购渠道指导,原材料挑选及采购渠道指导